“一只鸡”育出扶贫产业链

　　5月17日，广西万寿谷集团土鸡暖汤产品在凤山县第一食品厂下线。活鸡变成土鸡暖汤，看似简单的变化，却是扶贫产业从第一产业向第二、第三产业迈进的巨大突破。

　　凤山利用得天独厚的生态资源，于2016年引进万寿谷集团，把林下养殖核桃鸡作为脱贫兜底产业重点推动，探索大石山区脱贫产业可持续发展道路。

　　万寿谷集团利用公司运作优势，建设了育种、孵化、育雏、养殖、调养、物流等基地以及饲料加工厂、食品加工厂、电商大楼，集育种、饲料生产、贫困户养殖、屠宰分割、熟食加工、全程食品检验、销售渠道为一体，实现了产品生产、服务、加工、销售“四位一体”，形成了一条扶贫全产业链。

　　1 “代养”模式降风险

　　凤山长洲镇那兵村坡王屯周鑫一家5口人，上有84岁老人，下有两个读书的孩子，缺劳力、缺技术、缺资金，在精准识别中只得57分。

　　县里发动养核桃鸡，可贷款5万元，周鑫还是没有信心：“我们平时就养几只自己吃，现在一批养几百只，没技术怕养不成，养成了怕卖不出去。”

　　周鑫不是个例，他的顾虑全县大部分贫困户都有。万寿谷集团的“代养”新模式解决了这一难题：贫困户将扶贫贷款委托给万寿谷集团经营，企业统一向贫困户发放鸡苗、饲料；贫困户按照统一技术要求，标准化养殖，养成后由企业回收销售，每只鸡得到15元的“代养费”；贷款满期后，5万元贷款由万寿谷集团偿还，把农民承担的风险降到最低。

　　仔细算了算账，周鑫觉得养鸡很划算，但又面临劳动力不足问题。县里推行能人代养和合作社养殖等方式解决了他的难题：由能人带头，贫困户和村集体入股建设养殖小区，引导林下养殖专业化、规模化发展。所得的15元代养费，由带头能人、贫困户和村集体按7∶7∶1分配。

　　那兵村29岁的周隆鹏在广东等地搞养殖多年，2016年，得知家乡正在大力发展核桃鸡产业，毅然回乡创业。他带头成立的合作社吸引了20户贫困户入股，由于技术到位，2017年进的两批2.4万羽核桃鸡，成活率高达93%，每户贫困户分红1.09万元。周隆鹏说：“协议要求分红不得低于8%，我们超过了20%。”

　　专业化、规模化养殖极大减少了劳力需求，每个入股农户每个月只需出2天工。周鑫说：“这个模式好，既保障了一年1万多元的收入，又有充足时间打理自家田地，还能打点零工。”

　　实实在在的收入让群众养殖热情高涨。据统计，凤山已成立649个专业合作社，带动1.14万户贫困户参与林下养殖。该县林下经济养殖项目办公室的统计数据显示，2016年以来，全县共发放鸡苗315.1万羽，出栏肉鸡220.3万羽，养鸡成为全县脱贫的支柱产业。

　　2“四结合”夯实产业基础

　　“小额信贷保障资金，万寿谷集团保障技术和销路，县里负责基础设施，我们要撸起袖子加油干，争取多养鸡早致富。”养殖户周恩熊信心十足，他去年参与合作社养鸡收入超过1万元，今年的第一批鸡7月上旬可出栏，预计收入超过5000元。

　　针对核桃鸡养殖资金、技术不足等问题，凤山统筹整合资源，通过“四结合”夯实产业基础。

　　政府主导和群众自主相结合，力推全覆盖。成立县、乡（镇）林下养殖核桃鸡产业工作领导小组和办公室，全县2858名干部与1.18万户贫困户结成帮扶对子，力推贫困户发展林下养殖核桃鸡全覆盖。

　　金融扶贫和产业扶贫相结合，解决贫困户缺少养殖资本金问题。县财政出资5000万元设立产业扶贫基金，撬动小额扶贫贷款5亿元，给予每个贫困户“5万元、3年期、无担保、免抵押、全贴息”小额扶贫贷款。全县96个村（社区）筹集村级集体经济资本金6800万元，合股发展林下养殖核桃鸡产业。

　　政府资金和社会资本相结合，解决产业基础设施建设投入问题。县财政统筹整合扶贫资金3620万元，按每个养殖贫困户4000元标准，扶持养殖场地基础设施建设。拉动社会资本投入5198万元，建成2个合作互助养殖示范区、536个养殖场（点），建设鸡舍面积34.3万平方米。

　　业务主管部门和企业技术团队相结合，提供产业技术保障。县水产畜牧兽医局和万寿谷集团组建了81人的技术服务团队，分片包干全县所有养殖场（点）鸡舍选址、饲养管理、病疫防控、环境监控等技术服务指导工作。

　　3 “三产融合”形成全产业链

　　“我们的土鸡暖汤产品，打开罐头就可自行加热，营养丰富，味道鲜美。”在产品下线现场，主持人一一介绍项目情况。据介绍，万寿谷集团的凤山生产基地屠宰深加工产业园已建设完成，可实现3000万羽的年屠宰加工能力，马口铁包装罐头生产线可日产5万罐土鸡暖汤，软包装罐头生产线可日产15万袋软包装土鸡暖汤。

　　深加工延长产业链，融合一、二、三产业发展，提升附加值。万寿谷集团先后在凤山投资建成鸡苗育雏基地、饲料加工厂和肉鸡加工储运冷链厂，建设县级电商办公大楼（互联网+中心），在行政村建成80个电商销售网点，逐步形成“繁育-饲养-精深加工-物流-销售”的全产业链。目前，万寿谷土鸡已在北京、上海、南宁布设网点3280个，已进店近1000家。万寿谷土鸡主题餐厅顺利进驻北京、广州、深圳、南宁等城市。

　　全产业链格局形成强大的扶贫效应。据统计，产生的养殖劳务费让3万多名群众获益；建成的466个养殖小区，可解决就业1300多人，带动9000多户增收，每年可为每个村集体带来20多万元收入。万寿谷集团董事长姚学良说：“全产业链精准扶贫模式，从根本上解决了产业扶贫造血功能，做到扶真贫、真扶贫。”