百色野生古树茶红茶加工新技术新产品通过自治区鉴定验收

　　百色新闻网百色10月23日讯（通讯员 黎炳锋）10月22日笔者从百投集团获悉，该集团公司全资子公司广西广茗投资有限公司承担的“野生古树茶‘千彝古茶’红茶加工新技术新产品研究”项目通过自治区专家鉴定验收。

　　这次鉴定验收是由广西壮族自治区工业和信息化委员会组织专家于10月19日在百色对广西广茗投资有限公司承担的“野生古树茶‘千彝古茶’红茶加工新技术新产品研究”项目进行鉴定验收的。鉴定验收专家组经过听取了项目承担单位情况介绍，审查了相关材料，查看了现场，经过质询和讨论，认为项目提供的材料齐全，符合鉴定验收要求。

　　项目的主要创新点：探索隆林野生茶红茶加工工艺、编写隆林野生茶红茶加工技术规程一套；研制隆林野生茶红茶系列新产品3个；其中新产品“千彝古茶牌红茶”在2017年12月全国名优茶“中茶杯”比赛中获红茶类一等奖。

　　项目产品经第三方法定检验机构的检验：测试隆林野生茶成份5份，水浸出物33.3-45%；茶多酚25.2-29.2%，各种指标达到优质红茶生产要求，为加工制作优质隆林野生红茶提供理论数据支撑。

　　项目实施期间，申报专利《一种红茶的加工方法（室内萎凋槽萎凋+双向鼓风机双向吹风萎凋）》已获正式受理、初步审查合格，进入考核阶段。

　　项目完成了计划任务书提出的各项指标，技术达到国内先进水平，专家一致同意项目通过鉴定验收。并建议：把该项成果在全市范围内推广，加快形成产业化。

　　百色市位于桂西与云南接壤，属于云贵高原区域范围,是茶树原产地之一。多年来广西茶叶科技工作者对野生茶树资源的调查，发现了在隆林、德保、凌云、右江等县高山老林中,均有成片分布的野生茶树群，覆盖面积近150平方公里，其中金钟山区域野生茶树群中最大的一株基径141cm，保存着原始生态。经考证这是目前中国境内保存最好，数量最多，面积最大的野生茶树群之一。

　　该项新技术新产品通过鉴定验收和开发利用，将有效地促进百色野生茶的保护与利用，提高人们对野生茶重要性的认识，增强保护野生茶资源的意识。将实现野生茶资源保护与开发并举，生态建设与经济效益并行，为贫困地区老百姓提供生产条件,增加就业，促进农民增收，推动农村发展的目的。