“黎庶甚众，粮粒丰储。”“前临沃壤，凤粟与蝉稻芬敷；后迩崇隅，碧雾与翠微兼映。”刻于公元697年的上林县唐碑《智城碑》和刻于公元682年的《六合坚固大宅颂碑》，描绘了千百年前上林稻粒丰硕、香飘四溢的田园美景。凤粟是小米的品种，属旱地作物；粟的种植史更可追溯到一万多年前；蝉稻即蝉鸣稻，因在三四月份蝉鸣时节播种而得名。

上林是徐霞客最眷恋的地方，他在此驻足54天，写下一万多字游记。这里风光旖旎，物产丰富，特色农产品多种多样，尤以上林大米最为出名。

气候温和、雨量充沛、光照充足、水源丰富、水质优良、土壤肥沃，昼夜温差大，水稻生长期长，上林大米产区自然条件十分优厚。

上林大米属籼米类，其米粒呈细长或长椭圆形，颗粒丰满均匀，色泽光洁清亮，滋味清香，蒸煮柔软可口、营养丰富，被誉为“用矿泉水种出来的稻米”，享誉区内外。

上林县把发展大米产业作为富民强县的基础，出台多项政策给予重点扶持，积极帮助和引导农民推广种植优质稻谷，鼓励、支持和引导企业加快大米生产加工业的发展。目前，上林大米年产量12.25万吨，年产值达8.7亿元，在电商平台上供不应求。

2012年，上林大米获国家地理标志产品保护，是广西首个被列入地理标志产品保护的大米产品。