初冬时节,记者驱车从世纪工程平陆运河的起点平塘江口,往北一路疾驰,不到半个小时,便来到广西横州中华茉莉园。
万亩茉莉花田绿意盎然,一眼望不到边,不过大多花期已近尾声,没有了盛夏时节的醉人芬芳。三三两两的花农们收拾着农具,静待来年花开。
大概是看出了记者“此花与汝心同归于寂”的惆怅,同行的横州市方志办主任韦斯步微微一笑:“来,我带你去历史中寻找茉莉花的芬芳。”
史料记载,茉莉花原产于印度,后沿着古代海上丝绸之路传至中国。宋朝以来,茉莉花茶一直是中国出口海外的重要农产品。
“灵种传闻出越裳,何人提挈上蛮航;他年我若修花史,列作人间第一香。”翻开典籍,韦斯步为记者解读这首宋代诗人江奎所作的《茉莉花》:前两句虽云“传闻”,亦点明茉莉花是来自海外;后两句直抒胸臆,盛赞茉莉花的芳香。
明正德十六年(公元1521年),横州州判王济在其撰写的《君子堂日询手镜》中记载“茉莉甚广,有以之编篱者,四时常花”。明版《横州志·物产》也有类似记载,足见横州种植茉莉花的历史,至少500年有余。
从明代的早期种植史,到20世纪70年代末开始的经济作物种植尝试;再到如今,横州已成为我国最大的茉莉花产地,茉莉鲜花产量占中国总产量80%以上,占世界总量60%以上。
茉莉花在横州欣欣向荣。
茉莉花与茶的邂逅,成就“人间第一香”。
在“横县茉莉花茶制作技艺”非遗传承人谢大高的工作室里,记者体验了伺花、筛花、窨茶、茶花分离等九窨茉莉花茶的制作过程。
“茉莉花茶属再加工茶,以茶为底,和以新鲜茉莉花,通过窨制工艺将花香融入茶中。品茶时,不见花朵,茉莉芳香却从舌尖弥漫。”谢大高介绍,花香与茶香的完美融合,才无愧于横州茉莉花茶“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。
茉莉花与新农人相逢,开辟了一条新的赛道。
近年来,横州茉莉花产业链不断延伸,从单一的茉莉花茶加工向茉莉花精油、面膜、香薰、香包、花糕等衍生产品拓展,吸引了越来越多年轻人回乡创业。
走进横州市校椅镇榃汶村茉莉花盆栽种植示范园,映入眼帘的是造型千姿百态的茉莉花盆景。
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