初秋的崇左，果香鱼肥，生机盎然。在凭祥市上石镇亿融鳗鱼养殖基地，一尾尾鳗鱼欢快游弋；在江州区江南街道，被誉为“树上哈根达斯”的冰淇淋果挂满枝头；在“中国八角之乡”宁明，八角林海郁郁葱葱，林下八角香鸡悠然觅食，星油藤、坚果点缀南疆大地……一幅“农业强、农村美、农民富”的壮美画卷正在崇左大地徐徐展开。

“十四五”以来，崇左市农业经济强劲增长，第一产业增加值年均增长5.3%，农村居民人均可支配收入年均增长7.6%，增速持续领跑城镇。全市蔗糖产量连续22年稳居全国地级市第一，坚果、鳗鱼、星油藤、龙须菜（赤苍藤）等特色农产品规模位居全区前列。宁明八角、天等指天椒、崇左鳗鲡、扶绥姑辽茶相继入选全国名特优新农产品名录，崇左特色农业正从“规模扩张”向“量质双升”加速蝶变。

一条鳗鱼，游出三产融合新天地

走进江州区中南渔业鳗鱼产业示范区，只见一池池鳗鱼在清澈的池水中灵动穿梭。这里水温常年恒定在25℃左右，恰好是鳗鱼养殖的“黄金温度”。这个规划面积2200亩的现代智慧农业园区，一期年产活鳗达5000吨，产值约4亿元，设计的鳗鱼养殖占地面积和养殖规模位居全国同类养殖基地前列。

“我们公司以发展现代农业助推乡村振兴为目标，以企业发展和资源有效利用及保护为理念，持续推进项目建设，同时深耕二产加工、三产研学等文旅产业。”广西中南渔业有限公司总经理林佳豪告诉记者，基地现阶段重点做强鳗鱼养殖产业，后续将布局精深加工，进一步塑造本土品牌、提升市场竞争力。

企业创新构建循环农业模式，联动本土甘蔗产业，利用甘蔗绿泥培育红虫作为生态饵料；养殖尾水、淤泥经无害化处理后回灌蔗田，形成“蔗—虫—鱼—蔗”绿色闭环。基地还依托泉水资源开发垂钓、露营、乡村观光等业态，推动一二三产融合发展，打造“鳗游天下”特色产业品牌。

产业发展的最终落脚点是富民。张光是中南渔业的本地员工，他告诉记者，自己已在基地务工六年，每月工资4500元至5000元，土地流转还能拿到租金，收入稳定有保障。

据悉，基地采用“基地+农户”模式，流转濑湍镇六京村土地2200亩，每年支付土地租金240万元，盘活闲置农地。基地每年产业综合收益超260万元，并吸收50余名群众就近就业增收。小小的鳗鱼成为乡村振兴的“黄金引擎”。

凭祥市上石镇亿融鳗鱼养殖基地作为崇左市鳗鱼养殖产业的标杆示范基地，依托边境优质水源优势，推行生态标准化养殖模式，打造集育苗、养殖、销售于一体的特色水产产业链。基地凭借规范的生态养殖体系，成功获评国家级水产健康养殖和生态养殖示范区，年产值超1亿元。

崇左市依托中南渔业、亿融农业、鳗鲡堂等重点龙头企业引领带动，全域高标准打造标准化鳗鱼养殖示范基地，持续规范养殖流程、扩大养殖规模，夯实鳗鱼产业根基。

一颗“金果子”，甜了舌尖富了口袋

八月，正是冰淇淋果采收季。在江州区江南街道沿山社区木排屯，广西崇左市红桂生态农业综合开发有限公司的300亩冰淇淋果基地迎来丰收。这种原产于中美洲热带地区、被誉为“树上哈根达斯”的稀特水果，果香浓郁、果肉绵软，冷冻食用口感清甜如冰淇淋，如今正从木排屯走向全国市场。

“我们2024年开始种植，今年首次挂果，部分果树单株产量可达60斤。预计明年达产后，亩产将突破3000斤，按当前产地价25元/斤估算，亩产值接近7万元。”基地管理员潘宏健算起账来满脸喜色。据介绍，该基地还同步培育了4万株优质种苗，将“卖果子”升级为“卖果子+卖种苗”双线增收模式。按种苗单价35—50元/株计算，仅种苗一项即可带来可观收益。

更可贵的是，这颗“金果子”实实在在带动了周边村民就业。基地闲时固定有15名工人进行管护，集中采摘时节用工量增至100人，为周边村民提供了修剪、采摘、育苗等岗位。“公司+基地+农户”的带动效应正逐步显现。

一花独放不是春，百花齐放春满园。在天等县福新镇福星社区TJ01野山椒种植示范基地里，火红的指天椒正成为山区群众稳定增收的“致富椒”；在宁明县，45万亩八角林郁郁葱葱，一年两收的八角鲜果与深加工产品畅销各地，让深山八角树变身群众增收的“摇钱树”；在扶绥县，姑辽茶园绿意盎然，当地采用标准化种植、多元化加工、农文旅融合发展模式，让片片茶叶成为带动就业、壮大村集体经济的“金叶子”……

从江州冰淇淋果的小众精品破圈，到天等野山椒、宁明八角、扶绥姑辽茶等特色产业集群发展，崇左立足各地资源禀赋，因地制宜深耕特色果蔬、特色种植产业，跳出了“千村一面”的发展定式。

一枚鲜果，加工增值串起共富链

如果说一产种养是基础，那么二产加工就是增值的关键一环。在广西果立方食品加工有限公司内，全套自动化深加工设备构建起鲜果清洗、切丁压榨、无菌灌装、冷链储存一体化生产线，让崇左本地的特色果蔬实现了“身价倍增”。

广西果立方食品加工有限公司总经理施红飞说：“公司现有员工260余人，大多为周边村屯群众，人均工资达4000元。我们最近与附近的合作社签订了200吨水果采购订单，未来目标是定向种植，既确保原料安全，又稳定带动了周边种植户增收。”

该公司采用被誉为“21世纪10大尖端科技之一”的瞬时高压灭菌技术，将崇左本地的鸡皮果等特色农产品开发成饮料新品，让“土特产”变身“新潮饮”。同时公司还与百色学院等院校开展产学研合作，持续拓展产品矩阵。

“我家就住附近，每天上班来回方便，还能照顾家里，工资4000元左右，干着很踏实。”员工蒙丽娟的话道出了众多本地务工村民的心声。

精深加工企业落地，不仅补齐了县域农产品加工短板，更搭建起小农户对接大市场的桥梁。崇左持续培育本土农产品加工主体，积极引进大咖国际、盐津铺子、中果实业等行业龙头，引导加工企业下沉布局，优先就地收购本地果品原料，同步发展仓储保鲜、分拣包装、预制食品等配套业态。加工企业就近收购农户产出的鲜果、香料，吸纳村民进厂务工，构建起“基地种养—工厂加工—市场销售”的完整闭环，把产业增值收益更多留在农村、留给农民，让产业链成为群众稳定增收的共富链。全市统筹推进种植优化与加工提质双向发力，力争到2030年特色水果产业年产值达到70.4亿元以上。

从“单打独斗”到“链式抱团”

一条鳗鱼串起种养循环与精深加工，一颗冰淇淋果串联起种苗繁育与品牌营销，一枚鲜果在加工线上完成从“论斤卖”到“论瓶卖”的华丽转身——各类特色产业的迭代升级、融合发展，正是崇左聚力做强农业全产业链、推动现代农业提质增效的生动写照。

“十五五”时期，崇左将持续推动鳗鱼产业精养增值、水果产业优品加工，力争到2030年崇左特色水果产业年产值达到70.4亿元以上。同时，引导企业优先就地采购本地水果原材料，带动更多农户深度嵌入“企业+基地+农户”模式，共享产业发展红利。

崇左市农业农村局党组成员、副局长梁团团表示：“进入‘十五五’，我们设定了清晰的目标，深入实施‘10+N’特色产业工程，力争第一产业增加值年均增长率保持在4.5%以上。同时聚力推进星油藤、水果、肉牛、八角等十大农产品精深加工，打造优势特色产业集群；因地制宜做大龙须菜、辣椒、养蜂等小众特色产业，持续培育区域农产品特色品牌，不断提高农产品附加值和市场核心竞争力。”

从“种得好”到“卖得好”，从“卖原料”到“卖产品”，从“卖产品”到“卖品牌”，特色产业聚链成势、提质增效，不仅激活了现代农业发展新动能，更持续带动农业增效、农村增色、农民增收，让特色产业优势切实转化为乡村振兴发展优势、群众共同富裕胜势。新时代新征程，崇左正以特色为底色、以链条为支撑、以富民为目标，在南疆大地上奋力书写农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足的乡村振兴崭新答卷。