神龙王:“陆川猪”实现地方品牌产业化

要问广西哪里的猪最好，非“陆川猪”莫属。“陆川猪”因产于广西东南部的陆川县而得名，拥有五百多年的历史，被国家确定为全国地方优良品种，国家级畜禽遗传资源保护品种。种种美誉让陆川猪逐渐深入人心，走向全国，成为名副其实的“中国名猪”，托起广西特色品牌。陆川猪之所以享誉全国，皆源于其生产商——广西神龙王农牧食品集团有限公司，一个主打地方特色品牌的企业。该公司秉承着“绿色、安全、优质、美味、营养”的品质理念，做大做强“陆川猪”品牌，努力实现“户户养中国名猪，人人品陆川猪肉”的发展目标。

养殖规模化 

“陆川猪”的发展之初，面临着品种保护及品系选育力度不足，缺乏标准化规模养殖、加工业很落后等问题。目前，陆川猪以个体分散饲养为主，标准化规模养殖，连片生产模式仍未形成，造成陆川猪品质质量安全没有保障。在保种、选育、开发利用、加工产业链方面缺乏龙头企业的带动，仍以分散生产和传统活猪销售的经营方式运作，制约了“陆川猪”产业链的延伸和发展，影响了“陆川猪”产业整体效益的提升。为了做大做强陆川猪从保种、选育、饲养及原料供给、生产加工到销售流通整个产业链，发展壮大地方特色产业。广西神龙王农牧食品集团有限公司于2007年底开始筹建广西神龙王集团陆川猪标准化生态产业园区，实行“公司﹢基地﹢园区﹢协会﹢合作社﹢加工”产业的一整套“陆川猪”地方品牌运作模式，形成一个稳定的生猪生产体系，实现规模化养殖。

怀着“户户养中国名猪，人人品陆川猪肉”的目标，广西神龙王农牧食品集团有限公司开始了“养殖规模化”的发展战略，在2007年建立起 “陆川猪标准化生态产业园区”，项目总投资1亿多元，占地面积350亩，该园区分为陆川猪养殖小区（广西神龙王集团陆川土猪有限公司）和陆川猪产品深加工基地（广西神龙王集团陆川猪肉食品加工有限公司）两部分。园区采取了“公司+基地+园区+协会+合作社+加工”的一整套地方品牌运作模式，充分利用地方品牌资源优势，推进和完善农民专业合作社，形成产业化的联结机制，积极引导鼓励村组干部、专业大户、农村经纪人、农技人员、机关干部发起和领办农民专业合作社，建设农民专业合作社示范体系，形成产业化的联结机制,为基地和农民建立更为紧密的利益共同体，共同抗衡市场风险，从而达到以工带农、以农促工的良性循环。同时该园区建立有陆川猪原种猪场、扩繁场、标准化养殖小区、办公大楼、职工生活区、饲料车间、种猪测定中心、科技大楼、陆川猪产品深加工基地等现代化配套机构，形成了中国名猪—“陆川猪”的保种、选育、开发利用、加工和销售一体化的产业化园区，园区的建设促进了农户陆川猪标准化规模养殖，为农产品生产基地的发展提供了坚强的保障和有利的条件，也为企业的加工业提供了稳定可靠的主要原料。园区共饲养陆川母猪5000头，年出栏陆川猪10万头，其中陆川种猪4万头提供给周边农户饲养，直接带动5500户农户养殖脱贫致富。

可以说，“公司+基地+园区+协会+合作社+加工”成了扭转“陆川猪”发展的金钥匙。这其中的奥秘自是“互惠互利、共同发展”的美好初衷。为了吸引更多农户的加入，广西神龙王农牧食品集团有限公司组建成立实施运作陆川神龙王养殖园区专业合作社、玉林市陆川猪产业协会。合作户一经加入神龙王专业合作社或陆川猪产业协会，便享受公司优惠的陆川猪专用饲料和免费技术咨询服务；同时享受公司保价回收，如果合作户资金确有困难者，公司将协助担保给合作农户向金融部门提出申请解决部分；并利用陆川猪耐粗饲的特点，鼓励合作户利用青绿饲料、米糠剩饭饲养等放养方式，发挥其最大效益，既利用合作户闲散的猪舍，也利用其在家年老的剩余的劳动力；公司利用沼气渣在青饲料基地种植红茹苗等青绿饲料，采用种养结合的循环生态养殖。广西神龙王集团国家级陆川猪保种基地是集陆川猪保种，选育，开发、利用一体化养殖基地。基地实行标准化生态循环养殖作业，进行严格的科学管理。基地实行统一供种、统一供料、统一防疫、统一标准、统一管理、统一回收、统一建立生猪养殖风险金制度，集中供水供电、集中排污净化处理，实现农户、公司、国家三赢。增加农民收入，带动地方经济发展，社会效益、经济效益、生态效益显著。目前合作农户已辐射全县10个乡镇，合作农户逐年增多，其中2008年3200多户，饲养陆川猪2.5万头；2009年5500多户，饲养陆川猪4万头；2010年预计达6800多户饲养陆川猪5.3万头，五年内实现“户户养中国名猪，人人品陆川猪肉”的宏伟目标。

企业集团化

广西神龙王农牧食品集团有限公司采取“企业集团化”的发展模式，依托中国名猪·陆川猪地方品种资源优势，推动“陆川猪”餐饮行业和副食品加工业的发展，延长陆川猪产业链，发展壮大地方特色产业。目前，广西神龙王农牧食品集团有限公司已是一家以膨化颗粒饲料、添加剂预混合饲料、中国名猪—“陆川猪”以及乌石酱油的地方品牌研发、生产和销售为龙头，集基地养殖、产业园区、餐饮休闲服务于一体的农牧食品产业化现代新型的集团企业。旗下拥有有广西神龙王集团陆川猪肉食品加工有限公司、广西神龙王集团古井泉调味食品有限公司、广西神龙王集团陆川土猪有限公司以及陆川温泉九龙山庄和速生桉、剑麻种植基地等的现代大型企业。同时牵头组建成立实施运作陆川神龙王养殖园区专业合作社、玉林市陆川猪产业协会。

公司种植占地10000多亩,养殖加工占地800多亩，建筑面积5万多平方米，现有员工1200多人，各类专业技术和大专以上人员300多人。公司采用保价回收合作农户传统米糠青料、全程仿野放养绿色、生态、健康的陆川猪，研发生产销售原始风味陆川猪腊腌肉制品、酱卤肉制品、香肠火腿肉制品、熏烧烤肉制品、发酵肉制品、分割调料包陆川猪扣肉以及陆川猪冷鲜肉、冷冻肉配送，形成了中国名猪——陆川猪一体化产业基地。公司成为首家通过QS国家食品质量安全认证的陆川猪深加工企业，通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证,获得了中国著名品牌、中国优质产品、广西优质产品品牌、广西桂菜原材料生产基地等荣誉，荣获自治区农业产业化重点龙头企业、自治区水产畜牧行业重点龙头企业称号，玉林市农业产业化重点龙头企业，成为全国八大地方优良品种“陆川猪”项目保种开发指定单位，获得农业部无公害农产品产地认定证书和广西区无公害农产品产地认证。广西神龙王农牧食品集团有限公司，被指定为国家级“陆川猪”保种、选育、开发利用的综合性企业。

品牌产业化

陆川猪具有早熟、繁殖力强、母性好、产仔多、遗传性能稳定、适应性广、耐粗饲、抗病力强、杂交优势明显等特点，是比较理想的杂交木本，被评为全国八大地方优良品种，具有500多年的历史。早在明代万历七年（1579年）《陆川县志》就有陆川猪的记载，1973年中国农业科学院在广东顺德县召开全国猪选种育种会议，确定“陆川猪”为全国优良地方品种。2000年农业部公告（第130号）将“陆川猪”列入国家级畜禽品种资源保护名录；2006年农业部公告（第622号）将“陆川猪”再次确定为国家级畜禽遗传资源保护品种，2010年农业部第1459号公告，公布陆川猪地理标志登记申请成功，正式成为国家地理标志保护品种。广西神龙王农牧食品集团有限公司位于“陆川猪”原产地陆川县境内，被指定为“陆川猪”保种、开发利用的综合性企业，广西神龙王集团陆川土猪有限公司被确定为国家级陆川猪品种资源保护场，在陆川县良田镇莲塘村建立国家级陆川猪保种基地和生态陆川猪放养基地以及生态陆川猪深加工基地。如今，陆川猪遍布大半中国，每年都有很多区内外饲养户纷纷到陆川引购陆川猪种苗。据不完全统计，从1972年至2008年共向北京、内蒙古、四川、云南、贵州、西藏、上海、福建、湖南、湖北、江西、河南、广东、海南等17个省市和越南提供优质陆川猪种苗近300万头，向广西区内各市县提供优质种苗700万头。目前，陆川猪种苗销路较好，供不应求。

可以说，陆川猪是因其品种优良而得名。面对当前自主品牌的崛起，实现品牌产业化，才能使企业“品牌之树”茂密常青。借助陆川猪苗的品牌优势，广西神龙王农牧食品集团有限公司不断开发陆川猪一系列深加工产品。公司始终秉承“以人为本，铸造一流、诚信协作、开拓创新、追求卓越”的经营理念，通过技术创新产品。2008年广西神龙王集团投资人民币1亿多元建设陆川猪深加工基地，与广西大学开展校企技术合作，采用保价回收合作农户传统米糠青料，全程仿野放养绿色、生态、环保的陆川猪，不断研发陆川猪一系列的新产品和提高产品质量，研发生产销售原始风味陆川猪腌腊肉制品，酱卤肉制品，香肠火腿肉制品，熏烧烤肉制品、发酵肉制品、分割调料包陆川猪扣肉、以及陆川猪冷鲜肉、冷冻肉制品等一系列深加工产品。桂宝牌陆川猪扣肉、陆川猪腊猪、陆川猪五花腊肉等陆川猪一系列深加工产品真真正正采用正宗农户传统米糠青料饲喂的绿色生态陆川猪为原料，加以传统工艺和科学配料精制而成，肉质鲜嫩、骨细、皮薄、口感好、味鲜甜滑，符合当今社会对食品“绿色、安全、优质、美味和营养”的需求，是宾馆、酒楼的佳肴名菜，也是烧烤卤腊系列产品加工的好原料。用5-10公斤的小猪烧烤成的脆皮全猪(又称金猪)，具有皮酥柔嫩，色、香、味、形俱全的独特地方风味。如今，桂宝牌陆川猪深加工产品在广西南宁、桂林、柳州、玉林等地都开设有专卖店（销售点），产品畅销北京、上海、广州、深圳、等全国各大城市，同时，深受香港、澳门以及新加坡华人的喜爱。

随着人民生活水平的不断提高和生产节奏的日益加快，对各种食品需求也有了极大的提高。为此，广西神龙王农牧食品集团有限公司继续创新产品，采用陆川猪精制而成的陆川猪扣肉和猪脚经特殊加工而成的陆川白切猪脚味道别具一格，成为广西最具特色的地方菜肴。公司计划在今明两年新上陆川猪香肠火腿肠和乌石酿造酱油二个加工项目。新建项目预计总投资1.2亿元，计划于2011年5月份动工建设，2013年5月竣工，建成后，年产香肠火腿肠5000吨，年产酱油、酱料10000吨，年新增产值5亿元，经济效益可观。同时，公司将不断引进人才，成立陆川猪饲养加工科技研究机构，提高化颗粒饲料、添加剂预混合饲料等产品质量，并发展“陆川温泉”项目。

综观“陆川猪”的发展，广西神龙王农牧食品集团有限公司采用了品牌产业化的发展模式，从猪种到肉猪、从肉猪到深加工品，充分利用地方品牌资源优势，发展壮大“陆川猪”特色产业，并带动“乌石酱油” “陆川温泉”的发展，实现人人品“陆川猪肉”、家家用“乌石酱油”、天天泡“陆川温泉”全面发展。