10月28日，记者走进贺州市八步区铺门供港蔬菜基地，只见菜农们在忙着采摘新鲜的豆杯、打包装车，然后运往粤港澳大湾区市场。豆杯是豆苗最鲜嫩的部分，营养价值很高，深受粤港澳市民的青睐，已成为热销蔬菜。

“目前正是第一批豆杯的成熟季节，每天都有300多件打包发往大湾区，每件6公斤。再过一段时间进入高峰期，可向大湾区市场日发近900件豆杯。”八步区东融（供港）蔬菜产业核心示范区负责人李林介绍，基地年产豆杯75万多公斤，产值1.05亿元以上。

记者看到，工人先是将采摘后的豆杯第一时间用遮光无纺布包好再装筐，然后运到公司大型冷库进行打冷处理。李林说：“经过打冷处理的豆杯可以最大程度锁住水分，再经过全程冷链物流配送，就像刚从地里采摘的一样新鲜。”

“平台利用一物一码技术生成独一无二的二维码、条形码及14位码，市民只要用手机扫一扫，即可查看农产品从田间生产、加工检测到包装物流的全程溯源信息。”贺州市正地发展有限公司副总经理袁蕊说，公司通过打造智慧农业云平台，建立溯源机制，让豆杯从田间到市场全程可控、可溯源，保证供港食品安全。

在豆杯种植地，除了采摘的农民，还有一群技术员在“巡诊”。广西八步豆杯科技小院技术员说：“我们希望可以通过实地查看豆杯的产量与长势情况，结合菜农遇到的实际种植情况，提出适度施肥等举措，帮助菜农解决在生产中遇到的实际问题。”

去年11月30日，豆杯科技小院在铺门镇东融（供港）蔬菜产业核心示范区落地，这是贺州市首个获得中国农村专业技术协会科技小院联盟批准建成的科技小院。

八步区农业农村局局长李升华介绍，今年以来，科技特派员深入田间地头，为豆杯制定标准化生产技术规程，对农户提供的个性化服务，编写农事清单，手把手指导生态种养。